POLLO A LA COCA COLA

Esta receta la he conocido desde que me muevo por el mundo de los blogs, no me acababa de convencer hasta que vi la que publicó Tito hace unos meses.... las fotos, la explicación sin complicaciones.. y el paaaaan me acabaron de convencer!!!

 

Los ingredientes son:

Pollo (la cantidad que queráis)

1 lata de Coca Cola normal

1 sobre de sopa de cebolla

2 cucharadas de Ketchup

Aceite de oliva, sal y pimienta

Y así lo hice:

* En una cacerola poner un chorro de aceite de oliva y dorar las piezas de pollo previamente salpimentadas.

* Una vez doraditas, añadir el contenido del sobre de la sopa de cebolla, el ketchup y la Coca Cola.

* Dejar a fuego lento durante unos 30 minutos.

* Y servir!!!

Yo tenía un poquito de arroz en la nevera y unas patatas..

Espero que os guste!!!

POLLO AL LIMON

Receta que Anica colgó en su blog hace poquito, ella la encontró en otro blog que a su vez la encontró en otro blog.. Solo decir que, si te gusta el pollo al limón que sirven en los restaurantes chinos.. hagas esta receta, porque sale idéntico.

Lo ingredientes son:

1 bandeja de filetes de pechuga de pollo

Marinado:

2 cucharadas soperas de salsa de soja

1 cucharadita de sal

Rebozado:

2 huevos grandes

60 gr. maizena

1 cucharadita de levadura royal

1 pizca de pimienta recién molida

Aceite para freír

Salsa:

80 gr. azúcar

230 ml. caldo de pollo

22 gr. maizena

el zumo de un limón

1 poquito de sal

3 rodajas de limón

aceite

1 latita de piña de 5 rodajas y el caldo de la piña

Y así lo hago:

* Poner el pollo a trozos en un recipiente con el marinado, remover y reservar en la nevera unos 30 minutos mínimo.

* Batir los huevos con la maizena, la pimienta y la levadura.

* Rebozar los trozos de pollo en esta masa y poner la sartén con abundante aceite para freír.. o encender la freidora (yo lo hice con freidora) y vamos metiendo el pollo en el aceite hasta que este dorado, sacar en un plato con papel de cocina para absorver el exceso de aceite.



* Mezclar todos los ingredientes de la salsa.

* En una sartén con 2 cucharadas de aceite, poner la piña cortada a trocitos y darle unas vueltas, añadir la salsa y el caldo de la piña.

* Sin dejar de remover esperamos a que hierva y añadir el pollo, mezclar bien y dejar cocer unos 4 minutos hasta que espese la salsa y retirar.

* Y pollo listo para comer!!! Bueniiiisimo!!

Espero que os guste!!!



POLLO MOZARABE CON ARROZ Y PLATANO

Receta que muchos conoceréis ya que la descubrí en la página de Isasaweis. A mi me encanta pero hago algunas pequeñas modificaciones.

Los ingredientes son:

2 pechugas de pollo

2 tomates

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 zanahoria

Almendras, higos secos y uvas pasas

1 vaso de agua

Canela, curry, comino molido

Sal y aceite de oliva

Para acompañar:

Arroz blanco con queso y plátano

Y así lo hago:

* Cortar en cuadraditos el pimiento, la cebolla, los tomates, la zanahoria y las pechugas y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva se van metiendo uno a uno, condimentando con sal.

* Se agrega un vaso de agua y seguidamente se añaden los frutos secos y una cucharadita de cada condimento.

* Cuando empieza a hervir, bajar el fuego a la mitad y dejar que absorba todo el agua durante más o menos 20 minutos.

* Mientras se hierve el agua podemos ir haciendo el acompañamiento, se hierve un poquito de arroz blanco y cuando le quede un poquito de agua por absorver ponerle queso para que se funda y mezclar bien.

* Añadimos el plátano en el plato y vamos comiendo mezclando sabores....

** Cada uno se pone las cantidades que le apetezca, evidentemente no seré yo la que indique lo que debe comer cada uno, en realidad para una persona sería medio plátano y una bolita de arroz..

Espero que os guste!!!