TARTA GRIEGA DE QUESO

Os pongo una receta que colgó Tito hace unas semanas.. en cuanto la ví, sabía que tenía que hacerla y estaba delicioso!!!! Nos encantó y pienso hacerla más veces segurisimo!!

Por cierto, si hay alguien que no conozca el blog de Tito (que lo dudo) que se pase a visitarlo, tiene unas recetas estupendas, siempre me entran ganas de hacer todas las recetas!!

Lo copio tal cual lo hizo él, porque no he cambiado nada... allá vamos con la receta:

Los ingredientes son:

300 gr. Queso crema (yo Philadelphia)

4 yogures griegos azucarados

5 huevos medianos

200 ml nata 35% materia grasa

2 vasos de yogur de azúcar

2 vasos de yogur de harina de reposteria

1 cucharadita de levadura Royal

Y así lo hago:

* En un recipiente mezclamos el queso, los yogures, la nata y el azúcar.

* Separamos las claras de las yemas. Las yemas las añadimos a la mezcla anterior y las claras las montamos al punto de nieve y las añadimos a la mezcla anterior removiendo muy despacio.

* Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla poco a poco y con las varillas eléctricas (la harina se tiene que integrar muy bien).

* Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla en el molde y al horno precalentado 190º a una altura media durante 50 minutos más o menos. Si se quema por la parte de arriba, seguimos horneando con un trozo de papel albal encima engrasado con mantequilla pra que no se pegue.

* Con un palillo comprobamos si está hecha, pero no tiene que salir completamente seco (tiene que estar un poco humedo, pero no crudo (hay que encontrarle el punto) al enfriar la tarta acabará de cuajar y quedará jugosa.

* La dejamos enfriar y desmoldamos.

Increíble tarta!!!!!!!!!

Espero que os guste!!!