TORTITAS AMERICANAS

Se que saqué la receta de internet, pero no recuerdo exactamente de donde.. Si alguien lo sabe, que me lo diga y lo enlazo.




Los ingredientes son:

200 gr. Harina de trigo
30 gr. Azúcar
250 ml. Leche
2 Huevos
1 Cucharada de Aceite de Oliva
3 Cucharaditas de levadura en polvo
1 Pizca de sal

Y así lo hago:

- Batir los huevos con el azúcar y mezclar con el aceite y la leche.

- En un recipiente a parte tamizar la harina con la levadura y la sal y unir a la mezcla anterior.

- Mezclar todo bien hasta que no queden grumos.

- Calentar una sartén con un poco de aceite y añadir una cucharada grande.

- Cuando empiece a burbujear darle la vuelta y esperar un poco para que se haga por el otro lado.

- Comer caliente.. con cualquier acompañamiento que apetezca (chocolate, mermelada, fruta, bacon, jamón, queso, etc..)


Espero que os guste!!!


CARACOLAS DE HOJALDRE SALADAS

Estas caracolas las he visto en muchisimos blogs, hace tiempo que las hice y no recordaba donde había puesto las fotos, hasta que hace poco las encontré..



Ingredientes.

1 plancha de hojaldre
lonchas de jamón dulce
lonchas de queso
tomate frito
orégano
1 huevo

Preparación:

* Estirar la plancha de hojaldre y pintar la masa con un poco de tomate frito, poner encima las lonchas de jamón dulce, encima de estas, las de queso y pulverizar el orégano.

* Enrrollar el hojaldre y cortar en porciones.

* Poner las porciones sobre la bandeja con papel de horno y pintar con un huevo batido.

* Y al horno precalentado a 200º durante 15-20 minutos o hasta que se doren.


Espero que os gusten!!!



ROPA VIEJA DE POLLO

Esta receta la ví en Youtube pero no recuerdo de quién es exáctamente, si alguien la reconoce que me lo haga saber y la enlazaré.

Es la primera vez que la hago, últimamente tenía en mente hacer carne mechada, buscaba recetas por la red pero ninguna me convencía.. y sinceramente, no tengo ni idea de donde sacar la carne que se utiliza para mechar.. así que si alguien lo sabe que me lo diga!!

De momento, esta "ropa vieja" me ha quitado el gusanillo que tenía por la carne mechada.. lo único que faltaban eran las arepas.. pero la próxima hago unas y os pongo la receta.


Los ingredientes son:

- 2 pechugas de pollo enteras
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3-4 patatas
- 1 bote de garbanzos
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Aceite de oliva


Preparación:

- Cortar las verduras en trocitos pequeños y añadirlos a una olla con un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Añadir las hojas de laurel.



- Sacar los garbanzos del bote, lavar bien y añadirlos a la olla donde están las verduras.


- Poner a hervir las dos pechugas de pollo en agua con sal o un poco de avecrem.
- Pelar las patatas y cortar en taquitos pequeños, hervir en abundante aceite y escurrir en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Añadir a la olla.

- Una vez hervidas las pechugas, sacar y dejar que enfrien un poco, pues con las manos tenemos que mecharlas (para que queden como en la foto). Una vez mechado el pollo, añadir a la cazuela de la verdura y añadir también un poco del agua de cocción para que no quede seco.






- Añadir las patatas y dar unas vueltas, dejar que se mezcle todo bien durante unos minutos y emplatar.


Espero que os guste!!!

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