BUÑUELOS DE ACELGAS CON MIEL

Esta receta la quise hacer desde que la vi en los blogs de Tito "La cocina sin complicaciones" y de Juana "La cocina de Babel", pero nunca me acordaba de comprar acelgas.. así que se quedaba ahí, en pendientes! Peeero en la última compra que hice on-line me salió una foto de unas acelgas.. y ahí recordé! esta vez no se escapaban!! Una vez llegó mi pedido.. me puse manos a la obra!

La receta es una delicia!A mi eso de las acelgas como que no me tira mucho, por no decir que no las como nunca.. y la miel no me entusiasma.. así que imaginad la intriga cuando todos decían que era una delicia de receta... esto tengo que probarlo!!!

Aquí os dejo la receta de Tito.. y aquí la de Juana, las dos recetas son idénticas porque la sacaron de un libro de cocina Mallorquina... y aquí dejo constancia de la mía!


Los ingredientes son:

3 o 4 hojas de acelgas frescas (sin tronco y cortadas en juliana)
50 gr. de harina
75 ml. de agua fría
1 pizca de sal
Aceite de oliva para freir
Miel (o azúcar)



Y así se hacen:

* Mezclar bien la harina, la sal y el agua removiendo bien para que no queden grumos.

* Añadir las acelgas y mezclar bien.

* Calentar abundante aceite en una sartén o calentar la freidora y una vez bien caliente ir añadiendo bolas de la mezcla (como se deshace, hay que aguantar la bola hasta que se fije bien) dorar por los dos lados y escurrir el aceite sobrante en papel de cocina.

* Regar con un chorrito de miel y servir tibio


Y como dice Juana... a disfrutar de una deliciosa y crujiente experiencia!! Realmente una delicia!

Espero que os guste!!!

20 comentarios:

  1. Pues con lo que a mi me gusta las acelgas, me lo anoto

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  2. Aissxxx Ya me acuerdo de la entrada de Tito!!! Que la había echo con una miga y quedara encantado verdad? A mi también me llamó mucho la atenci´n esta receta!!! Pues te quedó genial guapa! Un besote

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  3. Alucinantes...me gusta muchísimo...que lujo de elaboración!!! Anoto esta receta...
    Besos

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  4. A mi no me gustan mucho las acelgas, pero así me las comería con gusto!

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  5. Que ricas nena!!
    A mi las acelgas me encantan, y nuna las he probado así..pero me llevo la receta para hacerlas xq se ven deliciosas.
    un besito y buen finde guapa

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  6. Nunca he probado las acelgas con miel suena bien!!!!

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  7. Curioso y seguro que delicioso.
    Besos.

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  8. Pues a mí las acelgas por si solas tampoco me llaman mucho, pero esta receta se merece que la probemos por original..
    Besitos...

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  9. Buenas Tardes Aire, sensacional como te han quedado esos buñuelos de acelgas y miel, un bocado exquisito además muy facilitos de preparar. Buen fin de semana.
    Un saludo Paco

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  10. Yo tambien se los vi a Tito y desde entonces los tengo en favoritos, tienen que ser una delicia
    Un beso

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  11. Que bien te han quedado los fritos me encantan besos

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  12. Esta para mí es una receta deliciosa, me ha gustado muchísimo

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  13. Muy originales estos buñuelos. Un beso!.

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  14. A mi sí que me gustan las acelgas, así que no me pierdo estos ricos bueñuelos.
    Besos

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  15. ¡Que receta más original! no la conocía.

    Pues ya me has dejado con la intriga de como estarán, jeje.

    Besos

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  16. Jajajajaa!!!!!..adivina que tengo hoy para comer????? buñuelos de acelgas!!!...y Tito los hizo hace un par de días!!!!...así que con eso ya te imaginaras si nos gusto la deliciosa y crujiente experiencia!!!!!:)
    a que es muy bueno????...Cuando se lo propuse al chaval puso un poco de cara de asco..pero cayó rendido ante ellos!!! jijijiji!!!!!!!!
    me encanta que te gusten!..te quedaron genial y crujientes!!!!:)
    besitos mi guapa!!!!!!!
    Juana

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  17. Pues con todas las acelgas que se comen en casa esta receta me viene de maravilla, un beso

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  18. Bueno...... a mi las acelgas no me gusta.
    Buen fin de semana.Un beso

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  19. Uy...pero qué ricos! nunca he probado nada así, pero me llama muchísimo la atención!
    Un beso!

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  20. Una receta superbuena, y muy buena cuando hay niños para que coman verdura
    Un saludo

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